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央视315曝光另一种瘦肉精,病毒或产生耐药性

南宁协和医院2021-12-04 13:46:22

我们都知道不少的食品在加工的时候都会添加一些使用剂,但是有些添加剂是被静止使用的。然而昨天315晚会上曝光了另外一种堪比瘦肉精的添加剂。下面一起去来一下吧。

视315曝光另一种瘦肉精

今年央视3·15晚会记者的一段调查,让所有人惊出一身冷汗:一些饲料企业瞒天过海地在往饲料中非法添加各种禁药,包括人用西药,而且这种现象并非个例。江苏远方中汇生物科技有限公司生产的造肉一号、山东省成武旺泰饲料有限公司生产的速肥肽、郑州百瑞动物药业公司的主打产品厚祺峥重、河南漯河宇信科技有限公司的主打产品日长三斤均在列…在这些违规添加药物的饲料产品背后有一个惊人的事实是,饲料违规添加禁用西药,能使饲养的动物傻吃酣睡猛长,但是抗生素在肉里边有残留,人吃了带抗生素的肉以后,或产生耐药性。长远地来说,它可能会让某种病菌、病毒产生耐药性,这样就会导致整个人类都无法再有效抵御疾病。所以,那些非法添加药物的经营者,危害的其实也是他们自己。

知识普及:瘦肉精的危害

1.与糖皮质激素合用可引起低血钾,从而导致心律失常。

2.反复使用会产生耐受性,对支气管扩张作用减弱及持续时间缩短。

3.原有交感神经功能亢进的患者,如有高血压、冠心病、甲状腺功能亢进者上述症状更易发生。

4.急性中毒有心悸,面颈、四肢肌肉颤动,有手抖甚至不能站立,头晕,乏力,原有心律失常的患者更容易发生反应,心动过速,室性早搏,心电图示S-T段压低与T波倒置。

如何辨别瘦弱精猪肉

1.看猪肉脂肪(猪油)。一般含瘦肉精的猪肉肉色异常鲜艳;生猪吃药生长后,其皮下脂肪层明显较薄,通常不足1cm,切成二、三指宽的猪肉比较软,不能立于案;瘦肉与脂肪间有黄色液体流出,脂肪特别薄;含有瘦肉精的猪肉后臀肌饱满突出,脂肪层非常薄,两侧腹股沟的脂肪层内毛细血管分布较密,甚至充血。

2.观察瘦肉的色泽。含有瘦肉精的猪肉肉色较深,肉质鲜艳,颜色为鲜红色,纤维比较疏松,时有少量汗水渗出肉面。而一般健康的瘦猪肉是淡红色,肉质弹性好,肉上没有出汗现象。

3.用pH值试纸检测。正常新鲜肉多呈中性和弱碱性,宰后1hpH值为6.2-6.3;自然条件下冷却6h以上pH值为5.6-6.0,而含有瘦肉精的猪肉则偏酸性,pH值明显小于正常范围。

4.购买时一定看清该猪肉是否盖有检疫印章和检疫合格证明。


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